close
這項研究涉及95名30至68歲的成年人。所有參與者都被置於一種飲食中，將他們的熱量攝入減少到比他們的靜止代謝率少500卡路裡，這意味著他們會因為飲食的結果而自然減重。參與者節食瞭12周，之後又維持瞭12周的體重。
這兩組人之間的最大區別是他們被分配的零食：一組人的任務是每天吃1.5盎司的混合樹堅果，而另一組人則得到類似的椒鹽餅幹零食。在12周的時間裡，兩組人的體重都明顯下降，而且數量相似，在接下來的12周裡保持瞭大約相同的損失。
然而，給予混合樹堅果而不是椒鹽卷餅的小組有一些明顯的好處，包括與給予椒鹽卷餅的小組相比，飽腹感 "明顯 "提高。樹堅果組退出研究的人數也少得多，此外，與椒鹽餅組相比，這些參與者的心率從研究的基線上"明顯下降"。
在解釋這些結果時，該研究的首席研究員Zhaoping Li博士說。
樹堅果（杏仁、巴西堅果、腰果、榛子、夏威夷果、山核桃、松子、開心果和核桃）是蛋白質、健康脂肪和纖維的絕佳來源。這使它們具有很強的飽腹感，這可能是我們看到樹堅果組在維持體重期間體重增加較少，而且與椒鹽餅組相比，退出率明顯較低的一個主要原因。
全站熱搜
留言列表
