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國內版的夢龍連“M”圖章標識都沒好意思打上,而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶制作的。”
對此,聯合利華中國區副總裁曾錫文發文表示,為瞭保證夢龍的高端質量,我們兢兢業業,一絲不茍。用最好的比利時巧克力,最佳的冰淇淋來生產。
為瞭滿足中國消費者口味,中國市場的夢龍產品使用的巧克力要比歐洲夢龍產品多11%。多放這麼多巧克力我們都不心疼,還會在其他輔料上打主意?
至於網絡上關於使用“植物油”和“乳脂”的成本爭議,曾錫文說:植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有壞的,核算成本要看使用瞭什麼樣的原材料,而我們隻用最符合標準的原材料。
不僅如此,植物油作為夢龍配料中的一小部分,對於總成本的影響十分有限,夢龍現有的配方也是綜合考慮巧克力和冰淇淋融合口感等各因素後的選擇。
對於此前的“國內版的冰淇淋是大比例植物油+少量奶粉,歐洲版的卻是牛奶制作的”爭議,曾錫文也進行瞭回應。
1、用料歧視。歐洲是由水加濃縮脫脂乳構成,而中國使用的為飲用水加乳粉
2、為何中國是“水”排第一。因為規定是需按照配料表裡原材料含量多少來排序
3、為何國內的‘夢龍’產品中未使用純牛乳。主要考慮到奶源的穩定性,產品的高品質以及出口的需求。
4、低成本、高售價。“撇開我們使用的大品牌進口乳粉不論,在夢龍產品中,成本最高的是巧克力——占原材料總成本的45%以上”
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