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CDC在聖誕節前公佈瞭有關此次大腸桿菌疫情的最後更新,並解釋說,雖然疾病鏈接到綠葉蔬菜,調查人員無法縮小到特定類型的生菜或品牌。
CDC表示,“你不需要因為這次爆發而避免吃綠葉蔬菜”。這次疫情導致19個州的40起疾病報告,其中一半導致住院治療。在住院的患者中,有4名患者出現瞭溶血性尿毒癥導致的腎功能衰竭。但沒有任何死亡病例。
疫情發生的時間是8月10日至10月31日。盡管患者說他們食用瞭各種綠葉蔬菜,但CDC無法確定與疾病有關的具體品種。而且,該機構指出,許多品種是一起種植和收獲的。
涉及生菜的大腸桿菌爆發並不罕見,CDC解釋說,民眾在食用吃沙拉商品時可以采取一些步驟來保護自己的健康。該機構建議,在處理綠葉蔬菜之前和之後,用肥皂和水洗手20秒鐘;丟棄外層葉子和任何破損的葉子;此外需洗凈未標記“即食”,“三重清洗”或“無需清洗”的綠葉蔬菜。清洗可以去除一些細菌和污垢,但不能完全去除所有細菌。
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